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月饼和中秋节的渊源
2013-07-30 10:36:39-www.55402.com
  有人认为吃月饼和送月饼,自古以来便取中秋节有关。实在,状况并非如此。
  初唐时,本来阴历八月只要月朔是节日,而无十五这个节日。相传,厥后唐明皇曾于八月十五夜游月宫,如许民间才把八月十五那一天作为中秋节。
  到了中唐,人们初正在八月十五之夜登楼观月,而事先还没有月饼泛起。
  说到月饼的泛起最早是正在南宋的时刻。不外事先的月饼取中秋节毫不相干,当时的月饼取当代月饼亦大不雷同,只是作为蒸食品正在饮食市场泛起罢了。
  月饼真正取中秋节有联络是正在明朝。事先,北京城市里泛起了一种以果做馅的月饼,而人们正在中秋节那一天本身建造月饼,用于自食和赠于益友亲朋,以表达团圆和祝愿之意。
  当时的月饼巨细和外形很不范例,差异甚大,其称号也颇稀奇。好比,山西省介休县一带正在中秋节那天,本地老百姓已有百口围坐分食团圆月饼的风俗。其建造的月饼花样多且风趣,如有专供男子食用的新月月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,另有稀奇为少年(少年食物)预备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,所在多有。
  关于月饼的建造手艺,正在明朝已到达很下的程度,正在事先一些月饼的饼面上,已泛起“月中蟾兔”之类的装潢图案。其设想之优良,构图之美好,斑纹之灵细,使人得到艺术享用,既充分体现了月饼制作者的别开生面,也反应了我们巨大中华民族的绚烂文明。

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